เปิดวาร์ปร้านอร่อยวันนี้ พาคุณผู้ชมไปร้านทงคัตสึแฟรนไชส์ชื่อดังจากญี่ปุ่น ซึ่งหมูทอดของที่นี่ไม่ธรรมดา ด้วยความ ‘กรอบนอก ฉ่ำใน’ ของเนื้อหมูที่มาเรียงกันมากกว่า 20 ชั้น จะเป็นอย่างไร ไปกันเลยที่ร้าน ‘Kimukatsu (คิมุคัทสึ)’

สำหรับคนรักหมูทอดสไตล์ญี่ปุ่นแบบ ‘ทงคัตสึ’ อาจคุ้นเคยกับภาพเนื้อหมูชิ้นหนาที่นำมาทอดให้กรอบ แต่ที่ญี่ปุ่น มีหมูทอดสไตล์ใหม่ที่เรียกว่า ‘มิลฟิลคัตสึ’ กำลังได้รับความนิยมไม่น้อย เพราะนอกจากจะแตกต่างด้วยการนำหมูสันนอกสไลด์บางมาวางเรียงกันอย่างพิถีพิถันถึง 25 ชั้นแล้ว รสชาติยังอร่อยแบบกรอบนอก ฉ่ำใน ซึ่งรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์แบบนี้ หารับประทานได้ที่ร้านคิมุคัทสึเท่านั้น โดยตอนนี้ร้านได้ขยายสาขามาเปิดในไทยให้ได้ไปลิ้มลองกันแล้ว

มิลฟิลคัตสึมีหกรสชาติให้เลือกสรร เริ่มจากรสชาติดั้งเดิมที่เป็นซิกเนเจอร์ของร้าน ซึ่งเมื่อกินคู่กับซอสทงคัตสึที่นำเข้าจากญี่ปุ่น ก็ยิ่งเสริมให้เนื้อหมูมีรสชาติหวานหอมละมุนยิ่งขึ้น นอกจากนั้นยังมีมิลฟิลคัตสึรสชีส ที่ผสมเชดด้าชีสเข้ากับมอสซาเรลล่าชีสให้ถูกใจคนไทย รวมถึงรสกระเทียม รสพริกไทยดำ รสต้นหอมญี่ปุ่น และรสยูซึโคโช โดยทั้งหมดนี้ทอดด้วยน้ำมันดอกคาโนลา ที่มีคุณค่าทางอาหารสูงและปลอดภัยต่อร่างกาย และยังการันตีได้ว่าปลอดไขมันทรานส์แบบ 100 เปอร์เซ็นต์

ถ้าสั่งเป็นเซ็ตในราคาเริ่มต้นที่ 330 บาท ก็จะเสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีหั่นฝอย มิโซะซุป ผักดอง โดยมีอีกไฮไลต์อยู่ที่ข้าวญี่ปุ่นร้อน ๆ ที่ผ่านการแช่ถึง 6 ชั่วโมง ซึ่งจะนำมาหุงเมื่อมีลูกค้าสั่งเท่านั้น จึงต้องอดใจรอประมาณ 15 นาทีก่อนที่ข้าวจะมาเสิร์ฟในโถไม้จากญี่ปุ่น ที่ช่วยทำให้ข้าวร้อนอย่างทั่วถึง และยังคงความหอมของข้าวไว้ได้เป็นอย่างดี รับรองว่าคุ้มค่ากับการรออย่างแน่นอน 

สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยม หนีไม่พ้นสลัดมันฝรั่ง ซึ่งใส่เครื่องแบบจัดเต็มทั้งมันฝรั่ง ไข่บด เบคอน โรยหน้าด้วยหอมเจียว ส่วนเต้าหู้โรยต้นหอมญี่ปุ่น ก็ได้คัดสรรเต้าหู้สดมาเป็นอย่างดี ก่อนจะนำมาราดน้ำมันงาและโรยต้นหอมญี่ปุ่น ซึ่งทำให้รสชาติกลมกล่อมยิ่งขึ้น และน้ำแตงโมสกัดเย็นพร้อมชิ้นเนื้อ ที่หวานแบบธรรมชาติ ปราศจากสีและสารกันบูด

นอกจากนั้น ที่ร้านยังรังสรรค์สูตรใหม่ให้ถูกปากและถูกใจคนไทย ไม่ว่าจะเป็นข้าวแกงกะหรี่ และกุ้งชุบเกล็ดขนมปังทอดราดซอสสไปซี่ ที่เจ้าของแบรนด์จากญี่ปุ่นยังติ��ใจและอยากนำไปใส่ในเมนูที่ร้านเลยทีเดียว

ภายในร้านยังตกแต่งอย่างอบอุ่นในสไตล์โมเดิร์นเจแปนนิสที่เน้นความสว่าง โล่ง โปร่ง สบาย ตกแต่งด้วยลายไม้ที่ค่อย ๆ กระจายขึ้นไปบนเพดาน เพื่อสื่อถึงเกล็ดขนมปังทอดอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของทางร้าน

คุณผู้ชมที่อยากลิ้มรสหมูทอดมิลฟิลสูตรต้นตำรับ สามารถไปลองกันได้ที่ร้าน ‘คิมุคัทสึ’ ทั้งสามสาขา ที่เซ็นทรัลพลาซา พระราม 3 , เดอะมอลล์ บางกะปิ และเซ็นทรัล ปิ่นเกล้า โดยเตรียมเปิดสาขาใหม่ที่ห้างทาคาชิมาย่า ไอคอนสยาม ในเดือนพฤศจิกายนนี้  

Facebook : Kimukatsu Thailand

ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่เฟซบุ๊ก Kimukatsu Thailand