JOURNAL JOURNEY WITH KAM PHAKA ประจำวันที่ 7 กุมภาพันธ์ 2558

รายการ JOURNAL JOURNEY สัปดาห์นี้ แขก คำผกา จะพาไปเยี่ยมชมการทำ  จิ๊นควาย อาหารพื้นบ้านล้านนา มีทั้งแบบ จิ๊นนึ่ง และ จิ๊นเกลือ  
จิ๊นควาย ไม่ได้เป็นเพียงภูมิปัญญาการถนอมอาหาร แต่มันยังพกพาเอาสุนทรียะแห่งการกินที่ละเมียดละไม ความงามที่มาพร้อมกับความหอมของฟืนจากไม้