บริษัทญี่ปุ่นผลิตหุ่นยนต์ตักข้าว มาใช้ทดแทนการขาดแคลนแรงงานคนในร้านอาหาร โดยได้เสียงตอบรับดี และกระตุ้นยอดขายได้ไม่น้อย เพราะหุ่นยนต์สามารถทำงานได้แม่นยำและรวดเร็ว

Suzumo Machinery บริษัทผลิตหุ่นยนต์ในญี่ปุ่น ได้พัฒนาหุ่นยนต์ตักข้าวที่สามารถตักข้าวได้ในปริมาณที่เหมาะสมต่อมื้อ หรือเหมาะกับขนาดภาชนะ โดยหุ่นยนต์นี้มีชื่อว่า GST-HMA และได้รับการพัฒนามาตั้งแต่ปี 2016 ก่อนจะนำมาใช้ภัตตาคาร และร้านขายอาหารแบบเป็นเซ็ต แต่ในปี 2017 ที่ผ่านมา ยอดขายหุ่นยนต์ตักข้าวพุ่งสูงขึ้นมาก เพราะนอกจากจะสามารถตักข้าวได้อย่างรวดเร็วและแม่นยำกว่าแรงงานมนุษย์แล้ว ยังช่วยแก้ปัญหาการขาดแคลนแรงงานในญี่ปุ่นอีกด้วย 

โดยหุ่นยนต์นี้สามารถตักข้าวที่มีปริมาณตั้งแต่ 250 กรัม ไปจนถึง 999 กรัมได้อย่างแม่นยำ ภายใน 5 วินาที และยังมีการปรับระดับความชื้นด้วยไอน้ำ เพื่อให้ข้าวอุ่นแม้จะไม่ได้เปิดเครื่องใช้งานก็ตาม โดยราคาขายตอนนี้อยู่ที่เครื่องละ 11,980 ดอลลาร์สหรัฐ หรือราว 3 แสน 7 หมื่นบาท 

ปัจจุบัน หุ่นยนต์ตักข้าวนี้ยังครองส่วนแบ่งตลาดหุ่นยนต์ไปถึง 90 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งบริษัท Suzumo ผู้ผลิตคาดการณ์ว่า ยอดขายในเดือนนี้ (มี.ค. 61) จะโตขึ้นอีก 2 เปอร์เซ็นต์ เทียบจากปีก่อนหน้าที่โตมาแล้ว 150 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งตอนนี้ร้านขายข้าวหน้าเนื้อชื่อดังอย่าง Yoshinoya Holdings ได้นำหุ่นยนต์ตักข้าวนี้ไปใช้ในสาขากว่า 90 เปอร์เซ็นต์ทั่วญี่ปุ่นแล้ว

โดยทางบริษัทผู้ผลิตหวังว่า ในอนาคตหุ่นยนต์ตักข้าวนี้จะสามารถนำไปใช้ในโรงพยาบาล โรงแรม หรือใช้เสิร์ฟอาหารบุฟเฟ่ต์ในงานใหญ่ ที่ต้องการแรงงานคนจำนวนมากได้เช่นกัน